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餐饮业做事件营销的方法

时间:2012-04-01 13:55来源:优渡科技
  

一、选择恰当的时机以适当的方式切入

一般而言,事件营销的切入点主要有公益性事件、社会热点事件、危机性事件等等,选择切入不同的事件进行事件营销有着不同的影响力,同时风险也不同。

如危机性事件是一个比较重要的切入点,但是危机同样具有更高的风险系数,因此选择合适的切入点成为必须考虑的首选因素。

比如三元牛奶借助三聚氰胺事件大肆炒作收购三鹿,事件本身具备了高关注度,不管如何,从一定程度上三元利用这次危机扩大了自己的影响。

二、定位、创意、公众参与,一个都不能少

1、定位强调精准

定位是老生常谈的话题,定位准确则自然效果出众;定位偏差了,则事倍功半,达不到预期效果。

而要做好定位可参照如下重点:

首先,一定要找到品牌与事件的结合点。做事件营销不能脱离品牌自身的属性,不能与品牌风马牛不相及,甚至让公众感到莫明其妙。如果事件本身与品牌本身毫无关系而勉强为之,其结果只能是空做无用功、甚至引发负面影响。

其次,产品卖点和事件也要有机结合,切忌“硬性摊派”。以麦当劳为例,麦当劳作为奥运赞助商之一,拍摄了大量的电视广告来进行宣传,广告中绝大多数都突出“加油”这个主题,奥运“加油”是这个事件的主要切入点;然而麦当劳的产品却并没有围绕“加油”而进行,并没有适时推出与奥运结合、具有“加油”卖点的产品,效果自然不是很好。

由此可见,事件营销的应用必须让自己的品牌或产品与事件紧密联系,相互依托方能获得更好的效果。

再次,对目标受众要有清晰定位。同一事件,可能有的人很关注,有些人或许就不那么关注,因此,企业在事件营销的操作过程中对目标受众群体要有清晰定位。举例来说对三聚氰胺事件的关注上,有孩子的家庭必然高于无孩子的家庭;

最后,事件营销的成功要点是事件应该与其他传播手段协同作战,包括c8财富坊娱乐中心、广告、户外推广、网络营销等等,形成集团军,以期达到效果最大化。

2、创意就是权利

财富坊会员登录中心一直强调着创意就是权力。很多成功的事件营销,表面看起来似乎是偶意为之,其实并非如此,每一件成功的事件营销背后都有不俗的创意,这些创意也都是是经过精心筹划才最终呈现在大众面前,引发大众共鸣的。

庸的创意将对事件营销的效果大打折扣,只有优秀的创意才能吸引多的消费者关注,才能引爆市场并足以引起持续热点。

3、高公众参与高关注度成正比

没有公众的参与度的事件营销,势必不能引发社会及公众的关注与反响,自然也就谈不上传播、谈不上影响了,这样的事件营销当然是失败的。

事件营销如果运作得好,将为品牌带来很大的现实利益,尤其是借助如奥运这样全球关注的事件,其影响力将会更大。这样的案例在餐饮行业内很多,如韩国泡菜和日本寿司。

当年,韩国泡菜借助汉城奥运会一炮走红,已经成功的被韩国政府推广到了世界上110多个国家和地区,每年正在为韩国带来超过70亿美元的收入;

而日本寿司也借助东京奥运会推广到了144个国家和地区,让全世界领略了日本美食的风味。

除了堂而皇之的进入奥运村的菜谱推向全世界之外,事实上绝大多数餐饮品牌还得靠巧妙借势方能达成传播。

如今,餐饮业对事件营销也越来越受重视,表现有二:

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